• Pure Water

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  霊峰が育む清水

  山形県庄内地方は、北に鳥海山、東に出羽三山、南に朝日連峰を望む日本有数の米どころです。田んぼには朝日連峰と月山のブナ林から、一年を通してミネラル豊富な霊水が注がれています。真夏でも水温16℃という冷たさが、美味しい庄内米を育む原点となっています。適度な日本海からの風と冬の大雪が、大地に自然の力をもたらします。

  

• Organic Fertilizer

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  手作り有機肥料

  田んぼに与える肥料も全部手作り！有機堆肥の原料は、米ぬか、有機ぼかし肥料、サカナエキスペレットを使用しています。オリジナルの良質な有機肥料「米ぬかぼかし肥」は、精米した後の米ぬかに少々の水を加えてこねます。その後、細かくして、乾燥させます。材料は米ぬかなので、人や環境にも優しい有機質の肥料です。もちろん食べられます！

  

• Integrated Production

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  一貫した品質管理

  安心して召し上がっていただける農作物をお届けするため、出羽弥兵衛では田植えから収穫、検品、袋詰めまで、生産から販売に至るすべての工程を一貫して行っています。お客様の食卓に届くまで責任を持って管理することで、品質と安全性を守り続けています。180年以上の歴史が培った信頼をお届けします。

  

お客さまの喜びを追求して、
これからもこだわり続けます。